广州烧鸭可能致癌 

    广州人喜欢吃烧味，但是，不少烧腊档和酒楼贪图方便，都违规使用沥青、松香等，为鹅和鸭等家禽脱毛。此举不但污染环境，还会令烧鹅和烧鸭感染毒素，危害市民健康。

　　尽管有关部门三申五令，严禁使用沥青及松香为家禽等脱毛，但是此情况却屡禁不止。番禺一家食肆，每天都用松香为60至100只鹅脱毛，然后再烤成烧鹅出售。

　　此外，番禺洛浦街也有烧腊店用沥青为鹅鸭等脱毛，沥青发出的恶臭引起周围居民的不满。

　　专家表示，沥青和松香均含有对人体有害的物质，高温下甚至会发生化学反应，是可能致癌的物质。