香港“天价”猪肉并未因批发商的妥协而回落，因为生猪供应持续紧张，拍卖价格持续走高，导致市面猪肉价格再攀高峰，由前日的42元/斤升至45元/斤。
对于这一价格走高，市面认为供应紧张是其中一大主因。据悉，昨日的活猪供应量为4000头，比前一天数量了再少30多头。其中荃湾屠房前日有1800头活猪供买手竞投，但昨日却下跌至只有1000头猪。
香港食物及卫生局发言人昨日称，已和内地有关部门取得共识，如有需要，冰鲜猪的供应可以增加，以满足市场需求。
业内人士指出，真正的主因是供应商五丰行对猪肉批发实行“拍卖制”这一新的举措，导致批发商罢买，事情虽然在前日以批发商的妥协告终，但拍卖价却持续走高。有批发商表示，猪肉拍卖价高达2000元一担的历史新高，平均亦要1800至1900元，超出正常1300元一担的水平。批发价的上涨也导致零售价的继续攀升，昨日香港街市的鲜肉价也升至45元/斤，比前日的42元再涨3元，冰鲜肉的价格目前仍维持稳定。虽然此前政府表示要协调解决，但在拍卖制的主导之下，预料未来几天，香港市民仍要吃“天价猪肉”。
