根据南非一项研究结果显示，妇女若多吃甜食（如巧克力）生女孩的机率较高；反之，若多吃咸食，则生男孩的机率较高，对于想选择孩子性别的妈妈们来说，这是一个具有参考价值的结论。同时也让人又对巧克力多了一分好奇，到底掀开“高热量”这层面纱后，巧克力还能为人体提供哪些营养呢？
其实巧克力的历史非常悠久，从15世纪开始，就已经和人们的生活密不可分，不仅可以吃、喝，甚至拿来作为医药用途，制作巧克力的原料是可可豆，现在我们吃到的巧克力是加入了糖、奶粉、乳化剂等成分再加工制成的，随着这些成分比例的不同，就做出了许多不同口味的市售巧克力。它们除了脂肪以外，还有其它的营养价值，比如说：
●蛋白质与钙、镁、锌、铁等矿物质，以及维生素B2，纯度越高的巧克力含量就愈丰富，其中“镁”与女性的经前症候群有关。
人体缺乏镁时，中枢神经系统的神经传导物质“多巴胺”会被消耗，因此有些女性在经期之前，会有想吃巧克力等甜食的慾望，其实是身体的保护作用。
●颜色比较深（可可脂含量高）的巧克力还含有较多的抗氧化物，如：多酚类以及儿茶酚胺，它们都是可以捕捉自由基的强力抗氧化物，功能类似大家所熟悉的维生素E。
●有人说，吃巧克力可以提神，其实是因为它的成分中还含有具有兴奋作用的可可硷，以及少量的咖啡因，正因为含量不高，作用也比咖啡来得温和，对喝不惯咖啡的人来说，做成饮料的热可可也是另一种选择。
不可否认的，巧克力对于人们还有心理层面的帮助。因为它所带来的满足和幸福感恐怕是无可取代的。
另外，近几年也有许多报告指出，巧克力对心血管的好处。而站在营养的角度来说，巧克力在制作加工的过程中，所添加的砂糖和乳制品，以及杏仁、核桃等坚果类的材料，是多余的热量来源，所以在选购时，如果能多注意这些添加物的比例，比如说多选择黑巧克力，也就是纯度较高的巧克力，并且注意不要过量食用，都可以将巧克力对体重的威胁降到最低。
巧克力除了可当成零食的巧克力块或巧克力球，以及做成饮料的热可可以外，也有所谓的巧克力火锅，这其实也是一种满好的吃法。
目前市面上可以购得专用的容器，选择糖分较少的黑巧克力块，并将自己喜欢的水果切小块，用来沾着溶化的巧克力吃，不但可以吃到比较香浓健康的巧克力，还可以补充水果的摄取，比起完全食用巧克力，热量来得低，水果的甜度更可以中和黑巧克力的苦味，是一举数得的吃法。
